とろりん☆ココナッツプリン
少ない材料でとっても簡単！ココナッツの甘味をしっかり感じられるプリンです。
（★1人分約34円）
【1】 |
粉ゼラチンは水でふやかしておきます。鍋に、ココナッツミルク、グラニュー糖、ふやかしておいたゼラチンを入れて火にかけ、ゼラチンが溶けるまで加熱します。（沸騰させないよう注意。） |
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【2】 |
ゼラチンが溶けたら、火を止めて少しとろみがつくまで冷まします。（冷ますことで分離しにくく、よりなめらかな仕上がりになります。） |
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【3】 |
型に流し入れて冷蔵庫で3時間～一晩くらい冷やし固めれば出来上がりです。 |
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お好みで牛乳を加えるとよりさっぱりとした味になります。（ココナッツミルク：牛乳=3：1に置き換えても）またお好みのフルーツでデコレーションしてもカワイイです♪
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