ココナッツ冷汁
【当選者：ゆきんこさん】
サバ缶で作る簡単なココナッツミルクの冷汁です。ごはんにかけてもおいしいです。
【1】 |
ココナッツミルクは一度鍋で温め、粗熱をとっておく。きゅうりは薄い輪切り、みょうがは千切りにする。 |
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【2】 |
器にサバ缶を水分ごと入れ、フォークで粗くつぶして味噌を加えて混ぜる。【1】を加えて白ごまを指でひねり、少しつぶしながら加える。 |
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【3】 |
冷蔵庫に20分入れて冷やしていただく。 |
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あまり冷やしすぎるとココナッツミルクが固まることがあるので、20分ほど冷やします。（冷やす時間は調理時間に含まれていません）
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