絶品☆ジューシー油淋鶏
なんでもできるっ酢を使えば、酸味と甘味のバランスが抜群のタレも簡単に！カラッとジューシーに揚げた鶏もも肉にたっぷりかければ、ご飯が進む絶品メニューの完成です！（★1人分約201円 [主原料のみ]）
【2人分】
鶏もも肉・・・1枚（約300ｇ）
レタス・・・1/2玉（約125ｇ）
【A】
塩・こしょう・・・少々
酒・・・大さじ1
【タレ】
なんでもできるっ酢・・・100ml
しょうゆ・・・大さじ3
レモン果汁・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
白ねぎ（みじん切り）・・・1/2本分
おろししょうが・・・大さじ1・1/3
パセリ（みじん切り）・・・小さじ2
片栗粉・・・適量
20 分
【1】 |
鶏肉は厚みが均一になるように包丁を入れて開き、【A】を振り約10分置きます。レタスは細切りにして冷水にさらし、ざるに上げてキッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。 |
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【2】 |
ボウルに【タレ】の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。【1】の鶏肉に片栗粉をまぶし、170℃の油（分量外）で約4分揚げ、食べやすい大きさに切ります。 |
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【3】 |
器に【1】のレタスを敷き、【2】の鶏肉を盛って、混ぜ合わせた【タレ】をたっぷりかければ出来上がりです。 |
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鶏もも肉をひと口大に切ると、揚げ時間を短縮できます。この【タレ】ひとつでいつもの唐揚げも美味しさアップ！魚やなすなどの野菜の揚げ物とも相性抜群の【タレ】です。ぜひお試しください！
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