手軽に本格風カムジャタン
韓国調味料を使えば、手軽に本格風カムジャタンを楽しめます。程よく脂が落ちた豚スペアリブが食欲をそそる！ピリッと辛い、心も体も温まる一品です。（★1人分約457円 [主原料のみ]）
【1】 |
じゃがいもは一口大に切ります。えごまの葉は1cm幅に切ります。 |
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【2】 |
鍋に豚スペアリブを入れ、たっぷりの水（分量外）を加え火にかけます。表面が白くなるまで煮たら引き上げ、水けを切ります。 |
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【3】 |
別の鍋に水、じゃがいも、豚スペアリブ、【A】を入れて火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火で約10分煮ます。アクが出ていればアクを取ります。 |
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【4】 |
キムチ、【B】を加え、煮立ったら蓋をして弱めの中火で約10分煮ます。ごま油、えごまの葉、すりごまを加えて軽く混ぜ、器に盛り付ければ出来上がりです。 |
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えごまの葉を入れると味のアクセントに。辛さは赤とうがらしを入れる量で調節OK！
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