スアチュア・カフェ（ベトナム風ヨーグルトコーヒー）
ベトナムで人気のドリンク、ヨーグルトコーヒーです。ゆっくり静かに注ぐことで、きれいに2層に分かれます。よくかき混ぜてコーヒーとヨーグルトの混ざり合った新感覚の美味しさをお楽しみください。（★1人分約101円 [主原料のみ]）
【2人分】
インスタントコーヒー（粉）・・・大さじ2
湯・・・100ml
【A】
- プレーンヨーグルト（無糖）・・・200g
- コンデンスクリーム・・・大さじ4
- 砂糖・・・大さじ2
クラッシュアイス・・・適量
5 分
【1】 |
インスタントコーヒーを湯で溶かし、冷まします。 |
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【2】 |
ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、グラスに注ぎます。2層になるよう【1】を静かに注ぎ入れ、クラッシュアイスを加えれば出来上がりです。 |
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インスタントコーヒーは、ベトナムコーヒーのように強い苦みと深いコクがあるものがよく合います。レシピどおりに作ると、本場に近い濃いめの仕上がりになりますので、お好みの濃さに調整してください。
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