トルティーヤdeシュゼット
温かいもちもちとした生地と冷たいバニラアイスが絶妙にマッチ！クレープ生地の代わりに冷凍トルティーヤを使い、クレープ生地の美味しさに負けないちょっと大人な絶品デザートに仕上げました。（★1人分約144円）
【2人分】
冷凍トルティーヤ・・・4枚
オレンジジュース・・・200ml
【A】
バター・・・20g
砂糖・・・50g
オレンジリキュール（またはラム酒）・・・大さじ１
バニラアイス・・・適量
オレンジ（お好みで）・・・適量
10 分
【1】 |
冷凍トルティーヤは解凍しておきます。フライパンに【A】を入れて火にかけ、溶けたらオレンジジュースを加えてひと煮立ちさせ、オレンジソースを作ります。 |
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【2】 |
【1】に冷凍トルティーヤを並べ入れ、オレンジリキュールを加えて弱火にし、冷凍トルティーヤ全体に絡むようにスプーンなどでオレンジソースを回しかけながら3～5分煮からめます。 |
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【3】 |
冷凍トルティーヤを器に盛り付け、オレンジソースをたっぷりかけます。バニラアイスとカットしたオレンジを添えれば出来上がりです。 |
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バターと砂糖をカラメル色になるまで煮詰めれば、より香ばしい風味をお楽しみいただけます。
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