お手軽アップルパイ
パリッ！サクッ！とろ～り！余った春巻きの皮が大活躍♪パイ生地の代わりに春巻きの皮を使用したアップルパイです。サクサクとした食感がやみつきになるお手軽デザートレシピ。お好みでバニラアイスなどを添えるのもおすすめです。（★1人分約96円 [主原料のみ]）
【2人分】
アップルシナモンジャム・・・50g
食パン（5枚切り）・・・1枚
バター・・・10g
春巻きの皮・・・2枚
【A】
- 薄力粉・・・小さじ1
- 水・・・小さじ1
粉糖・・・小さじ1
10 分
【1】 |
バターは室温に戻します。食パンは厚みが半分になるように切り、耳を切り落とします。 |
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【2】 |
食パンにバターを塗ってアップルシナモンジャムをのせ、半分に折り、フチを押さえます。ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせます。春巻きの皮の端に食パンを置いて巻いていき、巻き終わりを【A】でのり付けします。 |
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【3】 |
フライパンに揚げ油（分量外）を約1cm深さに注いで180℃に熱し、両面がこんがりきつね色になるまでじっくり揚げ焼きにします。粗熱が取れるまで冷まし、粉糖を振りかければ出来上がりです。 |
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作り方【2】で、アップルシナモンジャムが漏れ出ないように注意してください。
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