素焼きミックスシードのココアクッキー
ほろ苦いココアクッキーの中には、ひまわりの種やアーモンド、松の実などの香ばしいミックスシードがたっぷり♪カリッとしたナッツの食感と、サクサクの生地がクセになる一品。紅茶やコーヒーのお茶請けにもぴったりなスイーツレシピです。（★1人分約209円 [主原料のみ]）
【3人分】
素焼きミックスシード・・・75g
リッチバタークッキー生地（冷凍）・・・１袋（400g）
ココアパウダー（無糖）・・・20g
10 分（冷蔵庫で冷やす時間、焼成時間は除く）
【1】 |
リッチバタークッキー生地は自然解凍します。ボウルにリッチバタークッキー生地、ココアパウダーを入れ、手でよく練り混ぜたら、素焼きミックスシードを加えてさらに手で混ぜ合わせます。 |
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【2】 |
【1】の生地を棒状に伸ばし、ラップに包んで冷蔵庫に1時間以上置きます。 |
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【3】 |
【2】を5mm厚さに切り、クッキングシートを敷いた天板に並べ、200℃に予熱したオーブンで約15分焼けば出来上がりです。 |
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作り方【1】でココアパウダーを入れてよく混ぜてから、素焼きミックスシードを加えるときれいに混ざります。
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